这是内参君为您分享的第749期内容；新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。 拳脚功夫最后的辉煌，是义和团。但是洋枪洋炮一来，不仅打败了拳脚功夫，也打碎了整个江湖。 今天，餐饮江湖正在被打破。 二十年前，餐饮业更多还是手艺人，只有大厨，没有企业家。 现在，狼性的资本、锋利的技术、不按规则出牌的外行人，还有那些被引入的外国菜......
